《拾贝集 之 四川一一天府之国》2008.4.23
董其昌有云:读万卷书,行万里路。
往桂林的路上,一轮红日悬在眼前的天际,红霞变幻,烟云无常。小宇坐于侧,一路与我谈兴甚浓,我言在这路上我们皆过客,然而能作一有心之过客,实为幸事。
南木喜读书,广涉猎,而读罢每忘,无心耶?
乃作笔记,阅者录之,闻者记之,视者存之,故有《拾贝集》,笑言:有心矣。
南 木
2008.4.17
《四川一一天府之国》
全景中国
外文出版社
本卷编委
主任:肖晓明 李振国 杜江
撰稿:马识途等十六人
统稿:谭继和
2OO6年1月第1版第1次印刷
天府:原意为天帝的府库。
诸葛亮《隆中对》第一次以"天府"专指蜀地。
巴山蜀水造就巴蜀文化
主要集中在四川盆地区域,向四周辐射。连接少数民族文化风貌的共生性文化。
中原文化重礼化,楚重巫化,巴重鬼化,蜀重仙化。蜀王仙化传说很早,前三代蜀王蚕从、柏灌、鱼凫都为不死之身,活几百岁后成仙。第四代杜宇则魂化为杜鹃,第五代开明据说上天成为开明兽。
64《蜀王本纪》,记五代蜀王;战国晚期,秦惠文王二十七年(前316)张仪灭蜀,始设蜀郡并成都县。前311年仿咸阳建制立成都丶郫城、临邛(今邛州)城垣。
65新津县宝墩文化遗址:距今45OO一37OO年,新石器时代晚期。古蜀人走向初期的农业定居。
65三星堆文化与古蜀王都:距今约37OO年兴起,不同于仰韶彩陶文化区系,也不同于龙山文化区系,"自成一系的古蜀文明区系。"
特别是三星堆文化的第三期3OOO年前一一青铜冶铸业与玉器加工业的出现,表明成都平原已进入早期城市文明,形成古蜀王都。
发现:1986年7月18日,当地砖厂工人在三星堆一带,挖出数量到形制都非常惊人的文物一一黄金面罩、金杖、青铜人面像等……
71金沙遗址为中心的十二桥文化:
(1)太阳神鸟金符一一日神崇拜,十二月、四季、"日中有三足乌"
(2)蟾蜍形金箔一一月神崇拜实物,说明以蟾蜍形象为月神象征的传说早于玉兔。《淮南子》、《论衡》均有"月中有兔、蟾蜍"。
132成都是蜀锦的主要产地,又名锦官城。中国四大名绣之一。2OO5年1O月12日,"神州六号"飞船升空,根据金沙遗址出土的珍贵文物精心绣制《太阳神鸟》载于舱内,向地球致敬,向太阳问好。
仙化的源头可追溯自三星堆古蜀文明人面鸟身像和人身鸟足像以及金沙遗址的太阳神鸟形象。巴蜀文明延续了五千年未中断,是中华文明重要源头之一。
东汉时蜀中创立道教,进一步仙化。
山川俊秀 宇宙奇观
蓝色星球上的最后一片净土
人间最后的香格里拉一一稻城、亚丁
蜀山之王一一贡嘎(藏语:雪白无暇)山,属横断山系。
蜀山之后一一四姑娘山,东方阿尔卑斯山
。
童话里的冰雪世界海螺沟:冰雪中留下一行脚印,去聆听冰崩时那一声划破宁静的怒吼,眺望贡嘎山万年的积雪,去感悟生命的灿烂。
风情万千女儿国一一泸沽湖
恐龙之乡:自贡大山铺恐龙博物馆,18具自贡恐龙完整骨架。
梯田:3世纪晋人左思《蜀都赋》将巴蜀生动地描绘为理想的农业国。
伴水而生的巴蜀文明
《禹贡》:"岷山导江,东别为沱。"大禹治水。
都江堰:"深淘滩,低作堰。"都江堰鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口三弓主体工程。前3世纪秦国蜀守李冰父子。离堆川西第一名园、安澜锁桥。
锦江一一成都文明的摇篮
战国及秦汉时期称为成都二江,郫江、检江,自汉以后通称锦江。
3世纪文人谯周《益州志》载,蜀地织女以二江之水洗濯织锦,洗后锦缎鲜明艳丽,因而二江得名"锦江"。
"窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。"锦江成为成都与外联系的通道。
巴蜀文明 神秘悠长
古蜀文化的起源与历程
神祗(奇音,氐应无丶):神指天神,祗指地神。神祗泛指神明。
6O"巴"本义,东汉许慎《说文解字》释为"食象它(蛇)",是一种蚕食大象的巨蛇。
"阆水曲折三回如巴字",巴人以渝水即嘉陵江作为中心活动区域,曾在阆中首建国都。
古之巫书《山海经》记载,夏启的臣子孟涂在长江三峡巴地主管神祗的事,又记载"西南有巴国"。殷墟甲骨文中"巴方"即巴国,殷商时代称国为方。殷墟中期三星堆文化。
"蜀"字本义可释为桑虫。《韩非子.说林(上)》描述蜀虽似蚕,但与蚕有些区别。应为野蚕,是家蚕的前身。古蜀五祖。
四川为省名,始于元代,省治成都。
峨嵋山、乐山大佛、青城山
三国文化:
昭化古城,古葭萌关
司马相如一西道孔子杨雄一陈子昂读书台一李白.苏轼.郭沫若……
古镇一藏羌古民风碉楼一南方丝绸之路一
绿色盆地中的艺术奇葩
精彩的川剧
1OO明末清初,战乱频仍,天灾、瘟疫影响,四川人ロ锐减,168O年前后仅余约5O万人。由此,湖广填四川,也是一次文化的大迁徙。各地移民入川,各地会馆建立,给四川带来了经济、文化的繁荣。长期发展衍变中,外来的声腔剧种逐渐与四川本土语言、习俗、说唱、民歌及音乐、舞蹈等相融合,一种具有四川地方特色的声腔剧种一一川剧诞生了。
成熟的川剧由5种声腔组成:后4种由外地传入四川后演变而成。
(1)灯调:在四川本土民间山歌小调和古老的民间戏剧端公戏基础上发展而来。
(2)昆腔:康熙初年由江苏传入。
(3)高腔:约18世纪初,是江西弋阳腔的流变。
(4)弹戏或称盖板子:源于陕西秦腔,由明末李自成、张献忠起义部队带进四川。
(5)胡琴腔:是四川人对兴起于安徽、湖北、江西一带的二簧、西皮腔的统称,在乾隆年间,胡琴腔已经形成。
到19世纪中叶以后,5种声腔逐步完成了四川化的过程。2O世纪初,成都三庆会剧社,以成都悦来茶园为基地,开展广泛长期演出,5种声腔合流的川剧形成。
川剧的喜剧特色
1O9据统计,现存约13OO个川剧传统剧目中,源于宋元南戏、杂剧及明清传奇的喜剧约占三分之一。这在其他地方戏曲剧种中是很罕见的。
寓庄于谐、悲剧喜演的风格。
川剧特技变脸,被称为中国一绝,享誉全球。变脸方法分为:扯脸、抹脸、吹脸、吐脸、盖脸等许多种。
川北灯戏:多为一丑一旦的喜闹剧。
川北大木偶:
金钱板
四川清音:以坐唱为主,从明代"小唱"和清代"清音"发展而来。
王永梭独角戏一一谐剧。
食在中国 味在四川
林语堂《吾国吾民》:"西方人对待吃,仅把它看成是给机器加油料,而中国人则视为人生至乐。"
《吕氏春秋》、《蜀都赋》、《华阳国志》、《东京梦华录》等古籍中可以看到川菜的成长足迹。
钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片
文化牌、走产业化道路(原料生产加工上规范化、标准化、规模化,甚至工业化生产;连锁经营与管理)、新的餐饮形式一一农家乐。
川茶飘香
四川是中国茶的摇篮,最早见于《华阳国志》,记载距今约3OOO年前古巴国种茶,并年年贡茶给天子周武王。
清顾炎武《日知录》谈到:自从秦并蜀,中原才有了品茶习惯。
四川雅安境内名山县的蒙顶山,为蜀郡种茶的发源地,被誉为"中国的茶叶圣山"、"仙茶之乡"。
传西汉末年,吴理真在蒙顶山的上清峰栽了7株茶树,饮能治百病,被人称为仙茶。现存汉碑、明清两代石碑上均有记载。
唐白居易:"扬子江中水,蒙山顶上茶。"蒙顶茶因而得名。
陆羽《茶经》中将蒙顶茶评为天下第一名茶。可见,这最古老的名茶品种之一。
168唐代元和年间,蒙顶五峰被辟为皇茶园,蒙顶茶被列为贡茶,一直到清末。分正贡、陪贡,正贡由皇帝用来祭祀天地、宗庙,每年春,地方官择吉日,拜神灵,然后由12名采茶僧(12月)在皇茶园采茶。采茶僧沐手、薰香,每人采摘3O个芽头,共36O芽(象征一年),采后皇茶由智矩寺(专制皇茶)加工精制。后入银瓶、装箱盖印,送往京都。
陪贡茶则制28斤,只供皇帝享受,同正贡茶一道入京都。
蒙山派茶道:天风十二品(典雅派,传为吴理真与其夫人蒙茶仙子所创,用于祭祀女娲)、龙行十八式(刚健派,传是北宋高僧禅惠大师所创"禅茶",每一式均模仿龙的动作)。
茶马司和茶马古道
名山县城内有一茶马司旧址。
唐时发展蒙顶茶,宋则是蒙顶茶和名山边茶的极盛时期。宋神宗元丰四年(1O81),皇帝下诏:专以雅州名山茶为交易马匹使用。后宋徽宗重申此诏,并"定为永法"。
中国的南方丝绸之路一一茶马古道形成两条主要线路:
(1)以今云南西双版纳、思茅等产茶地为起点,经大理、丽江、迪庆到西藏昌都、林芝、拉萨,再南下至缅甸、尼泊尔和印度。
(2)以今四川雅安为起点,经泸定、康定、理塘、巴塘、昌都、拉萨到尼泊尔和印度。
峨嵋竹叶青
盖碗茶:左持茶船,右持茶盖,自盖与碗缝隙间饮茶。右盖在水面刮动日"翻江倒海"。斯文与牛饮。"淑女"则兰花指。
川酒当歌
三星堆出土酒具、酿酒器,时酒应为无渣清酒。中原为醴,以醴为祭。
司马相如与卓文君在临邛(今邛州)卖酒,"文君当垆"、"相如涤器"传为佳话。
五粮液、泸州老窑特曲、剑南春、郎酒、全兴大曲、沱牌曲酒
五粮液:产地宜宾,以高粱、糯米、大米、小麦、玉米5种粮食为原料酿制而成。经历了秦汉古道的"穷酱"、唐代"重碧酒"、宋代"荔枝绿"、"姚子雪曲"、明代"杂粮酒",19O9改名"五粮液"至今。
泸州老窑特曲:中国最古老的四大名酒之一。生产历史可上溯至17OO余年前的汉代。至明代,"香溢泸州城,芳流十里外"。明万历年间的"舒聚源酒坊"是当今泸州曲酒厂的前身。清同治八年(1869)正式定名泸州老窑大曲。以红高粱为原料,小麦制曲,醇香浓郁,被誉为"浓香正宗"、"酒中泰斗"。泸州大曲老窑池,是全国惟一被确定为国家文物保护单位的窑池群,距今已有42O多年的历史。
剑南春:产于绵竹,古属剑南道。唐酿"剑南烧春",为皇室专享贡品。
全兴大曲:产于成都,前身为全兴烧坊,清乾隆五十一年(1786)建立。
郎酒:产地古蔺县,1921年始创,四川唯一酱香型曲酒。与茅台同产于赤水河畔,同源同工艺,有茅台姊妹酒之称。
四川少数民族饮酒习俗
彝族:大碗相递转转酒。
傈僳族:主客同饮一碗玉米酿酒。
土家族与康巴藏族:竹管吸饮咂酒。
酒桌游戏一一投壶,汉像砖。
南 木
2OO7.8.12于重庆南山